#春日美味#竹笋烧鸡块

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1.春笋。

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2.春笋切滚刀块，焯后待用。鸡腿肉切块焯后待用。

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3.锅中加入油，油热烧稍爆一下姜片。

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4.放入鸡块儿翻炒，放入生抽，老抽，盐，料酒。

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5.再翻炒一下后，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖20分钟，中间可搅拌一两次。

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6.加入竹笋，翻炒匀，大火烧开，小火继续烧10分钟，中间可以翻炒一两次。

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7.加入胡椒粉，再加入些料酒，收汁出锅。

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8.装盘即可。