煎酿青椒

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1.梅头肉（三肥七瘦）洗干净，手工剁成肉糜。

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2.葱和芹菜切粒。

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3.加入盐，糖，耗油，玉米淀粉搅拌均匀，最后再加入想葱花和芹菜粒。

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4.洗干净，将青椒从中间切开，分为两半，去籽。

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5.给青椒撒点玉米淀粉。

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6.给每一块青椒裹上肉肉，撒少量的淀粉。。

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7.锅擦净加热放油，烧至四成热，把青椒块面朝上，肉贴锅放入油上煎呈金黄色。然后反面再煎一下。今天火候没掌握好，有点点焦了。

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8.最后淋上一点点酱油，来回滑动一下不粘锅即可。

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9.成品。

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10.西兰花是刚好有，就摆上了。

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11.肉饼煎的香香的，青椒也煎的香香的，这个很有虎皮尖椒的感觉。好吃！