迷你纸杯蛋糕

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1.其中一个盆里倒入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

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2.拿一个小碗和滤蛋器，将鸡蛋黄和蛋白分开，把蛋黄放进牛奶里，蛋清就在碗里，等全部弄好后，把蛋清倒入另外一个盘里。

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3.蛋黄液筛入低筋面粉。

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4.搅拌均匀至无干粉，备用。

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5.蛋清，加入两滴柠檬汁。

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6.打出大泡泡。

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7.砂糖分三次倒进蛋清液中。

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8.蛋清打发至硬性发泡。

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9.取一半蛋白加入到蛋黄浆中，搅拌均匀。

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10.再倒回蛋白中，翻拌均匀。

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11.将蛋糕液倒入分液器中。

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12.把纸杯放在模具中。

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13.将蛋糕液倒入，烤箱150度上下火，25分钟。

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14.这是中间一层的，上色比较浅，但是没那么上火，适合孩子。

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15.好可爱的小蛋糕。

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16.一口一个。

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17.松软可口。

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18.这个纸杯五彩缤纷。