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巧克力乳酪蛋糕，多种美味混在其中，喜欢甜品的人一定不要错过哦。
偶是用6寸可脱模的蛋糕模做的。
这款蛋糕是在美食家发布的第一篇日志，整理了一下，今天来发菜谱了。
点击查看大图1.先看看偶准备的原料吧。
点击查看大图2.奶酪从冰箱的冷藏室拿出来装在大碗里在室温下软化，我放在我的打蛋盆里。
点击查看大图3.在超市里买的一种饼干，是夹心的，怕影响口感，所以偶是用小刀把夹心层去掉了的。
点击查看大图4.取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里。
点击查看大图5.用擀面杖把消化饼干压成碎末状，超碎越好。
点击查看大图6.偶第一次做，自以为已经很碎了，但最后发现还可以更碎，开始装了一个保鲜袋，中途把袋子压破了些，又在外面套了一个，继续压。
点击查看大图7.把50克黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。
点击查看大图8.黄油已经熔化。
点击查看大图9.把压好的饼干碎末倒进黄油里。
点击查看大图10.把饼干碎末和黄油用手抓匀。
点击查看大图11.饼干碎末和黄油抓匀后，倒进蛋糕模，把饼干末均匀的铺在蛋糕模底部，用勺子压压压，一定要压平压紧。
点击查看大图12.压好后，可将蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
点击查看大图13.现在我们可以制作蛋糕的第二层，图片上是偶提前从冰箱里拿出来软化的奶油奶酪250克，加入了细砂糖50克。
点击查看大图14.把盛奶油奶酪的容器放进装了热水的锅里，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。
点击查看大图15.先打一个鸡蛋到奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀后，再加另一个打匀。
点击查看大图16.和两个鸡蛋搅打均匀后的奶酪糊。
点击查看大图17.把碗从热水里拿出来，在奶酪糊里倒入淡奶油60ML和香草精1.25ML，搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊。
点击查看大图18.从冰箱把蛋糕模拿出来，把奶酪蛋糕糊倒进铺有饼干碎末的蛋糕模里。
点击查看大图19.微微震动使蛋糕糊平铺均匀。
点击查看大图20.烤盘里注入热水，把蛋糕模底部包上锡纸水大概加烤盘深底1/3左右。
烤箱预热到160度，中层，上下火烤1个小时。
点击查看大图21.一个小时后，乳酪蛋糕烤好了，从烤箱里拿出来，冷却等待中。
点击查看大图22.乳酪蛋糕冷却了一段时间后，我们可以制作巧克力层了。把黑巧克力70克黄油10克淡奶油60克，放入一个大碗里。
点击查看大图23.隔水加热，并不断搅拌，将黄油和巧克力融化。
点击查看大图24.把巧克力混合液放到温热后，把混合液缓缓倒在乳酪蛋糕上。
点击查看大图25.轻轻晃动一下，使巧克力混合液平铺在蛋糕上，巧克力乳酪蛋糕就做好了，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏，偶是头一天晚上做，第二天拿出来吃的。
点击查看大图26.味道真的很棒呢
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
