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本是想用大喜大的烤肉酱来做这最后一个批萨，结果翻出一包韩式泡菜炒拌酱。炒了个通心粉之后还剩下多半包，索性就来个韩风批萨。用这炒拌酱来炒个蘑菇牛肉酱，尝尝韩风批萨是个什么味道。
发面好麻烦，时间好像不够充裕，人也比较懒惰。忽然想到前两天看到一个无发酵版的批萨做法。那就来个0酵母无发酵的韩风批萨。不发酵的批萨饼皮做法就像司康，只不过是擀成大薄圆片而已。
擀好饼皮，铺上晾凉的馅料，再随意放上一些洋葱青椒，铺上马苏里拉，烤个10分钟，这大概是最快捷的批萨了。看起来薄薄的饼皮烤制之后似乎也很饱满，并不输于发酵的面皮。趁热吃，饼皮外壳酥脆内里松软，彻底冷却以后就只剩下了松软，类似于司康的口感。比发酵的饼皮少了一份嚼劲，又别是一种格局。
韩式风味的馅料，微辣而香，感觉还不错。。。。。
点击查看大图1.面团：中筋粉120克，酸奶80克，泡打粉6克，盐1.5克馅料：马苏里拉奶酪110克，青椒1根，大喜大韩式泡菜炒拌酱60克，科尔沁牛肉馅100克，干蘑菇20克，洋葱1小块，油少许。
点击查看大图2.蘑菇事先浸泡至涨发。
点击查看大图3.青椒切小块，洋葱一半切块一半切丁，蘑菇切成碎末，备用。
点击查看大图4.锅中倒油，烧热。
点击查看大图5.放入洋葱末炒香。
点击查看大图6.倒入肉馅，拨散，翻炒至变色。
点击查看大图7.加入蘑菇，翻炒均匀。
点击查看大图8.倒入酱料。
点击查看大图9.翻炒均匀，出锅，晾凉。
点击查看大图10.面团：中筋粉120克，酸奶80克，泡打粉6克，盐1.5克。
点击查看大图11.将面粉，泡打粉，盐混合过筛。
点击查看大图12.加入酸奶。
点击查看大图13.揉成均匀面团。
点击查看大图14.擀成大片。
点击查看大图15.放入9寸披萨盘中，整理好边缘，用叉子在表面叉孔。
点击查看大图16.铺上炒好的馅料，撒少许马苏里拉。
点击查看大图17.依次铺上洋葱青椒。
点击查看大图18.撒上剩下的马苏里拉。
点击查看大图19.放入烤箱，中层，上下火220度，烤约10-15分钟。
点击查看大图20.表面金黄，出炉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
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