点击查看大图1.先制作汤种:50克面包粉加入250克水。
点击查看大图2.搅拌至均匀、无面粉颗粒。
点击查看大图3.小火加热,边加热边搅拌,直至成浆糊状,关火放至温热,盖保鲜膜冷藏,3天内用完。
点击查看大图4.这是冷藏了8小时后的汤种。
点击查看大图5.面包桶里加入面包粉、奶粉、糖、盐、酵母。
点击查看大图6.再加入鸡蛋、牛奶、淡奶油、汤种(92克)。
点击查看大图7.面包机揉面,一个程序后检视面团,可以拉出厚膜。
点击查看大图8.加入软化的黄油,继续揉面。
点击查看大图9.直至可以拉出大片薄膜。
点击查看大图10.揉好的面团整理好放入发酵盆,盖上盖子,置温暖处发酵至1.5-2倍大。
点击查看大图11.发好的面团。
点击查看大图12.排气后分成3等份,分别揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图13.取松弛好的面团,擀开成椭圆形。
点击查看大图14.翻面后自上而下卷起来,收口朝下,盖保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图15.松弛好的面团再次擀长。
点击查看大图16.翻面后压薄底边。
点击查看大图17.自上而下卷起来。
点击查看大图18.排入吐司盒内。
点击查看大图19.置温暖湿润处发酵至八九分满,盖上吐司盒盖,置预热好的180℃烤箱下层,烘烤40分钟。
点击查看大图20.烤好后立即取出脱模,侧口在烤网上晾至手温。
点击查看大图21.切片食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye