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大喜大的原味烤肉酱没用完，又来做个什么好？其实，在它启封之前，打算用来做个牛肉披萨。然而意外发现的泡菜炒拌酱触发的韩风披萨折腾掉了最后的马苏里拉，暂时不想补仓。这烤肉酱也就别想着披萨了。愁吗？有点儿。不过很快有了新的启发，因为那个无酵的披萨。那饼皮太太太像无油的派皮了。没有马苏里拉，大概可以来一个咸派吧。对于咸派，早有耳闻，却还从来没太关心它，因为派之派皮不是千层酥皮就是油酥皮，油份不少，懒得理会。而今，有了之前那个无酵披萨饼皮垫底，派，似乎也可以尝试一番了。
懒得去搞那么多料，那一包启封的干蘑菇所剩无多，就用来彼此互相消耗。好像咸派也有用马苏里拉的，不过也有用蛋奶液，就好像蛋挞一样，浇在肉馅上帮助肉馅彼此连接？这个方法值得一试。
炒馅，蛋奶液，派皮，都比较简单省事，组合在一起，看起来居然有模有样。出炉，外壳金黄，很香很脆的样子，好烫，没敢立即脱模。闻着挺香，吃起来也不错，只是派皮会在在冷却以后变软，刚出炉所触碰到的那种脆感荡然无存。。。。
点击查看大图1.馅料：大喜大原味烤肉酱60克，科尔沁牛肉馅100克，干蘑菇20克，洋葱1小块，油少许，大蒜粉1/4小勺，鸡蛋1个，牛奶100毫升，玉米淀粉5克。
点击查看大图2.蘑菇事先浸泡至涨发。
点击查看大图3.蘑菇和洋葱分别切成碎末，备用。
点击查看大图4.锅中倒油，烧热。
点击查看大图5.放入洋葱，炒出香味。
点击查看大图6.加入牛肉馅，拨散，翻炒至变色。
点击查看大图7.倒入烤肉酱，翻炒均匀。
点击查看大图8.倒入蘑菇碎。
点击查看大图9.翻炒至汤汁浓稠，熄火，晾凉。
点击查看大图10.将牛奶和淀粉倒入小锅，搅拌均匀。
点击查看大图11.置火上，中火加热，并不停搅拌。
点击查看大图12.奶液出现稠感，离火，晾凉。
点击查看大图13.磕入鸡蛋。
点击查看大图14.搅拌均匀，备用。
点击查看大图15.派皮：中筋粉120克，酸奶80克，泡打粉6克，盐1.5克。
点击查看大图16.将粉类混合过筛。
点击查看大图17.加入酸奶，
点击查看大图18.揉成面团，
点击查看大图19.擀成大圆片，
点击查看大图20.放入7.5寸派盘中，整理好边缘，用叉子在表面叉孔。
点击查看大图21.铺上牛肉馅，抹平表面，
点击查看大图22.淋上蛋奶液，
点击查看大图23.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约25分钟左右。
点击查看大图24.表面金黄，出炉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
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