麻辣盆烩

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1.洗好所有的食材。

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2.锅里面倒胡麻油烧热（1茶匙就行啦），放入一勺芝麻酱！慢火炒两分钟（不过不想炒的话也行呢，用适量的香油把芝麻酱化开，炒的味香）。

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3.炒好的芝麻酱！因为芝麻酱很粘稠，用热油炒或者用香油直接化，芝麻酱它就变稀啦（炒的时候，全程是小火，炒制的过程不要加水）。

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4.炒好的芝麻酱盛到汤盆里面，加葱末，米椒段，2茶匙油炸辣椒，盐，生抽，鸡精，味精，孜然粉，芝麻末和花生末（如果家里没有可以不放）熟芝麻，蒜泥，香油！（利用放调料的时候就烧水）。

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5.水开后，先煮不容易熟的菜，后煮所有的青菜。

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6.兑好的调料用煮菜的开水化开搅匀！

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7.搅匀后，捞入所有的菜，最后菜上面再加1茶匙油炸辣椒！（如果吃辣少的亲们，减量哦）！撒香菜即可。

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8.菜根据自己喜欢的料来放。

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9.这样做最方便啦????我们老家的吃法。

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10.成品图啦。