对蛋黄酥的喜爱溢于言表!一口咬下去,层次分明,满口留香,幸福的掉渣渣!
1.适量面粉加猪油,制成酥皮。
2.揉至光滑备用。
3.取适量面粉加温水和猪油制成油皮,揉至光滑备用。
4.蛋黄提前上锅喷酒蒸熟,八分钟即可,也可用预热烤箱,八分钟即可。
5.豆沙分成同等大小,买的现成豆沙,觉得甜可以加熟糯米粉,中和甜度。
6.取出醒好的油皮,酥皮搓成条状,分成同等大小(酥皮比油皮略小一些)。
7.油皮包裹酥皮。
8.依次包好醒制二十分钟。
9.醒制皮的时间可以制作馅料,豆沙包裹蛋黄。
10.依次包好备用。
11.擀开卷起如图。
12.依次做好醒制二十分钟。
13.再擀开卷起醒制二十分钟。
14.对着向下压扁,擀开。
15.取一个馅料放入皮中。
16.取掉多余的面,揉成光滑团状。
17.依次包完备用。
18.预热烤箱,刷上蛋液入烤箱,上下烤180度,30分钟。
19.中间取出二次刷蛋液,放入黑芝麻点缀。
20.叮!时间到,美味迎面扑来……萌萌哒。
21.成品图。
22.好吃极了!酥的掉渣渣!
23.亲,来一个!配杯绿茶美美哒!
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆