酱牛肉酱抻面

点击查看大图

1.面粉加少许盐，活成光滑面团，盖保鲜膜饧面，饧好的面上面条机压成面片。

点击查看大图

2.面片切段，中间用筷子压一压痕，拉抻面片，沿中间压痕撕开，拉抻成宽面坯。

点击查看大图

3.煮面。

点击查看大图

4.用酱牛肉，胡罗卜，豆腐，竹笋，葱炒制的酱牛肉酱。

点击查看大图

5.煮好的面捞出，加上酱牛肉酱。

点击查看大图

6.放上黄瓜、青笋丝即可。