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做过无数次戚风蛋糕，唯独对这款情有独钟，这个蛋糕做成之后满屋梁飘香，其实在做的过程中，就闻到非常诱人的巧克力香味，完全可以跟高纯度的巧克力蛋糕相媲美。
因为太好吃了，担心不够吃，这次做了一个8寸和一个6寸的，一共用了8个鸡蛋。如果单独做一个8寸的，就把所有食材乘以5/8，如果单独做一个6寸的，就乘以3/8.
点击查看大图1.将玉米油放炉上开小火加热至即将沸腾。
点击查看大图2.筛入可可粉。
点击查看大图3.用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图4.加入牛奶。
点击查看大图5.搅拌均匀，冷却备用。
点击查看大图6.分蛋，将蛋黄分入可可糊里备用。
点击查看大图7.蛋白中加入盐。
点击查看大图8.分3次加入120克白糖，打发至干性发泡。
点击查看大图9.蛋黄中加入56克白糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图10.筛入低筋面粉。
点击查看大图11.搅拌均匀。
点击查看大图12.将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀。
点击查看大图13.将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中，搅拌均匀。
点击查看大图14.将蛋糕糊倒入模具，用力震几下。
点击查看大图15.放入预热好的烤箱中下层上下火160度，30分钟时取出6寸的，8寸的继续烤20分钟后出炉。
点击查看大图16.出炉后用力震几下，立即倒扣冷却。
点击查看大图17.完全冷却后切块享用。
点击查看大图18.成品图。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.成品图。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
