黏而劲道的外皮,包裹着香味独特,香甜软糯的榴莲果肉,糯米的Q弹、菠菜汁的清香、榴莲的香甜,充斥在口腔鼻尖,让人不忍释手 ——榴莲青团。
1.熟透的榴莲一块。
2.去核,用筷子搅散。
3.放冰箱冷冻至稍硬,拿出稍微搅拌一下。(本来想试试团成球包进青团的,冻的稍有点轻,团不成球。????)
4.适量菠菜绰一下水。
5.放搅拌机,适量热水。
6.打成细腻的菠菜汁。
7.过滤好的菠菜汁。
8.五勺糯米粉,一勺小麦淀粉,适量糖粉。
9.趁热倒入糯米粉中,用筷子搅成絮状。
10.用手和成软硬适中的面团。
11.取适量面团,捏成小深碗状。
12.放入适量榴莲肉。
13.团成球。
14.揉好的青团。
15.蒸好的榴莲青团,榴香四溢。????
16.成品。
17.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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