空气炸锅版四喜丸子

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1.猪肉馅中(有少量肥肉，更香嫩)加入花椒粉、葱花、蚝油、料酒、生抽、盐朝一个方向搅拌均匀。

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2.胡萝卜去皮洗净插丝放入搅拌好的肉馅中再拌匀。

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3.肉馅用手团成大肉丸，在个掌间轻轻拍打结实。

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4.空气炸锅篮铺上锡纸，肉丸放上面。

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5.推入，空气炸锅温度180度，烤15分钟。

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6.烤好的大肉丸。

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7.姜切片，葱切段。

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8.锅中放水，加姜葱、八角、花椒粒、香叶、生抽、白糖、料酒、老抽，放入丸子，开始炖丸子。

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9.收汤。

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10.成品。

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11.成品。