自制鸡排饭

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1.准备鸡胸肉洗干净，超市就能买到，然后有专业工具用专业工具钱打，没有直接用叉子叉几下用勺子敲敲使肌肉更有弹性，然后放料酒盐生姜腌制十五分钟，也可以放点酱油看心情就是了。

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2.开始准备黄瓜丝，主要没工具直接切条算了，反正也是自己吃，还可以搭配其他比如西红柿啥的，看自己心情了。

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3.准备鸡蛋，其实要一整个，只不过我怕胆固醇高只放了蛋清，估计味道也会差点吧，不管了。

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4.准备面粉跟面包糠放不同盘子里备用。

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5.接下来开始裹粉了，步骤没拍了，不然又要洗手啥的，就是把鸡胸肉腌制好的拿出来裹上面粉，鸡蛋，最后裹上面包糠，这时候等油七八成热放锅里炸，最好两块分开，钱多就换油，反正我第二块就开始黑了，因为家里不可能为了一个鸡排倒满满一锅油，浪费啊。炸到焦黄或者用筷子戳一下，十分钟就差不多，自己看着办。

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6.好了捞出切碎，或者撕开，摆盘，最下面米饭，然后黄瓜丝，然后鸡排啦，最后撒上沙拉酱啦番茄酱啊随便自己了。

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7.最后一步配上一杯????红茶啦，解腻吗，完成啦！