胡萝卜蛋饼

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1.胡萝卜蒸熟去皮，鸡蛋打入碗里。

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2.胡萝卜用纱网边压泥边过滤。

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3.搅拌均匀，少许盐调味。

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4.热锅凉油润锅，倒入胡萝卜蛋液。

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5.转功煎锅摊平。

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6.凝固后翻面。

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7.双面微黄即可。

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8.切片，放上辣椒酱。