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这次写的很详细，真的是每一步都拍了照片，尤其我以前做失败的地方都做了强调，泡芙给人的感觉很难做，其实掌握了方法一点都不难，这次做了香草奶油馅儿，相比纯奶油泡芙我更喜欢香草味的卡仕达酱，而且用途也很多，北海道戚风，蛋糕卷，面包……，刚烤好的泡芙脆脆的，配上冰冰凉凉的奶油，像吃冰淇淋一样哦！一口一个，超级满足。
点击查看大图1.因为香草馅儿要冷藏，所以先做馅儿，两个鸡蛋蛋清蛋黄分离。
点击查看大图2.蛋黄打至发白。
点击查看大图3.加入低粉和玉米淀粉拌匀。
点击查看大图4.牛奶加糖，小火融化。
点击查看大图5.先把牛奶的三分之一倒入蛋黄糊，边到边搅拌，要不容易结块，拌匀后再把蛋黄糊一次倒入剩下的牛奶里。
点击查看大图6.两滴香草精。
点击查看大图7.小火边加热边搅拌，面糊沸腾浓稠后关火。
点击查看大图8.盆坐到凉水里冷却，边冷却边搅拌，直到蛋黄泥细腻，凉了以后保鲜膜冰箱冷藏备用。
点击查看大图9.下面是泡芙做法：黄油，盐，糖，水，一次性加到锅里。
点击查看大图10.小火煮化。
点击查看大图11.加入低筋面粉。
点击查看大图12.搅拌至锅底有薄膜，或者面粉成团就可以了。
点击查看大图13.晾至不烫手。
点击查看大图14.两个常温鸡蛋。
点击查看大图15.打散。
点击查看大图16.分次加到面团中。
点击查看大图17.第一次加了三分之一，拌匀，是这个样子。
点击查看大图18.第二次又加了三分之一，还是很稠。
点击查看大图19.剩下的要一点一点的加，和到面糊滴落以后是尖尖的，就好了。
点击查看大图20.如果出现这样的状态，就是已经好啦，剩下的鸡蛋液就不要加了。
点击查看大图21.装到裱花袋里。
点击查看大图22.烤盘上放硅油纸，开挤，同时烤箱210°预热。
点击查看大图23.大小一定要差不多，不然烤起来很麻烦。
点击查看大图24.烤了两种大小的。
点击查看大图25.手指沾水，把上面的尖尖按平。
点击查看大图26.沾水不粘哦。
点击查看大图27.中层上下火，先用210°烤十分钟，涨起后转180°15分钟，期间不要打开烤箱门。
点击查看大图28.烤好，晾凉。
点击查看大图29.掰开一个看看，里面蓬起来啦，这样吃也好吃哦，外皮脆脆的。
点击查看大图30.淡奶油冷藏后打发。
点击查看大图31.把香草馅儿拿出来，先放三分之一的奶油。
点击查看大图32.拌匀。
点击查看大图33.之后全部倒入剩下的奶油里。
点击查看大图34.拌匀。
点击查看大图35.装入裱花袋。
点击查看大图36.在泡芙底部或者旁边挤入奶油馅儿。
点击查看大图37.太多了会漏出来哦。
点击查看大图38.挤好啦。
点击查看大图39.装盘。
点击查看大图40.拍照。
点击查看大图41.开吃。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
