火爆腰花

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1.把辣椒和蒜末切好。

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2.猪腰片开，去掉中间的白色筋。

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3.猪腰是切十字花，注意不要切断。

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4.十字花切好后，横切成小段。

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5.放入开水中汆烫2分钟。

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6.淀粉加水搅拌均匀。

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7.油开后加入葱花爆香。

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8.倒入猪腰翻炒一会，再加入辣椒。

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9.加入盐，酱油。

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10.最后加入蒜末，淀粉勾薄芡，注意别加多了，一点就够，加入味素提鲜，就可以出锅了。