拌素鸡

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1.素鸡切片。

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2.木耳泡好，芹菜切段。蒜切末，香菜切段。

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3.锅中水开后，分别将木耳、芹菜焯一下，过凉备用。

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4.先把芹菜、木耳放在大碗里，加酱油、盐、糖先拌一下。

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5.加素鸡、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香菜一起再拌一下。因为素鸡有咸味，所以后拌。

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6.成品。