鱼香肉丝

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1.准备新鲜洗净食材。

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2.里脊里切丝，加少许盐，1小勺淀粉抓匀备用。

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3.锅热后加入多些油，入生姜片，加入里脊肉快速炒，变色后起锅，剩余油加入切好的丝炒透加入盐，酒，牛肉酱，生抽，加一些水烧几开。

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4.最后加入肉丝翻炒入味后起锅。