对于不爱蔬菜的宝宝来讲,这款菜品是实践验证出来的!皮薄酥脆,口感丰富!
1.圆白菜洗净切碎,备用。
2.胡萝卜切碎,备用。
3.鸡蛋搅拌均匀,备用。
4.葱切碎,备用。
5.虾皮,备用。
6.所有食材备齐。
7.半????盐放入切碎的圆白菜中,拌匀,目的是使其脱水,便于包馅。
8.热锅加油,油量覆盖锅底为宜,倒入鸡蛋快速搅拌使其形成体积较小的蛋花,加入胡萝卜炒匀后再加入虾皮炒匀,30秒关火,炒熟的馅料部分晾凉备用。
9.将脱水的圆白菜攥出多余的水分,加入炒熟的馅料、葱和鲜蔬精。(注意:此步骤可以不再加盐和油,因为圆白菜的咸度已适合,炒熟馅料中的油已足够。)
10.和面:面粉适量,温水慢慢加入同时用筷子一直搅拌,直至所有面粉都形成絮状无干面粉后,用手将所有面絮揉成光滑的面团,放入盆内盖上盖子松弛15分钟,取出重新柔至紧实后,取适量搓成条,直径约2cm。
11.将成型的条状面团分成若干份。
12.用擀面杖将每小份面团擀成圆形饺子皮,并将馅料拌匀,即可包制饺子。
13.饺子包好,备用。
14.取半????面粉+半碗水,搅拌混合均匀备用。
15.平底锅预热后加油,调制小火,摆放饺子,煎一分钟。
16.倒入面水。
17.盖上锅盖,直至水份蒸发。
18.无水蒸气后,开盖观察饺底部颜色,此时可以依据实际情况调整火候大小。
19.面水煎酥后的效果,从锅边可见。
20.用铲子将饺子底部剥离锅面,盖上盘子,快速翻转平底锅,使饺子落入盘中,即装盘完成。
21.哒哒哒哒!^_^。
22.酥香皮薄,馅料咸鲜的圆白菜煎饺,一口一个,口感丰富,保证吃一口就爱上它!
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园