冬菜蒸午笋鱼

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1.食材。

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2.午笋鱼商贩先给宰杀后回家洗净自己再把肉起岀来切块摆盘中，鱼皮朝下放。

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3.冬菜切小再均匀撒上腌制1小时以上。

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4.腌制好后把血水倒干净再撒上少许盐，水开后再入锅蒸。

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5.大火蒸6分半钟即可。

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6.岀锅后鱼汤倒岀，摆上葱丝，姜丝，辣椒丝。

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7.再整条鱼都淋上热油即可。

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8.上菜啦。

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9.近照，吃的时候连冬菜一起吃，若不够咸的话可以加点生抽。