香煎酿蛋角

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1.把蛋打入碗中，加入胡椒粉、鸡精、肉碎、葱碎、松茸菇碎、盐调匀。

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2.锅烧热加少许油，用勺子盛入少许蛋的混合物，慢火煎。

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3.然后把蛋折合慢煎。

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4.二面煎至微焦后，加少许水盖上盖约3分钟。

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5.起锅装盘。