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今日清明，
是中华民族的传统节日，
除了深入人心的祭祀及踏青，
吃什么也是人们非常重视的。
奈何，
著名的青团、艾粄（bǎn）、 馓（sǎn）子、 芥菜饭等都做不上了，
自制春卷吧，
有饼有韭菜有鸡蛋，
也算应景。
点击查看大图1.热水和面（稍软）饧20分钟。
点击查看大图2.充分揉好后，揉成环形长条。
点击查看大图3.揪剂子（比饺子皮略大）。
点击查看大图4.压饼。
点击查看大图5.擀皮。
点击查看大图6.一张饺子皮的一面刷匀熟玉米油，再刷另一张，油面儿朝上摞起来。
点击查看大图7.将摞好的，再擀成约10厘米直径大。
点击查看大图8.上锅蒸13分钟左右。
点击查看大图9.韭菜择洗干净，控水，切碎。
点击查看大图10.鸡蛋，打散，炒熟。
点击查看大图11.胡萝卜切碎。
点击查看大图12.韭菜、鸡蛋、胡萝卜加玉米油、姜粉、精盐拌匀。
点击查看大图13.蒸好的春卷皮一张张揭开。
点击查看大图14.取一张放入适量馅儿。
点击查看大图15.卷起。
点击查看大图16.两侧折进。
点击查看大图17.再卷，收口处抹水，粘好。
点击查看大图18.春卷坯。
点击查看大图19.炒锅放玉米油，油五分热时，改中小火放春卷坯煎炸。
点击查看大图20.煎炸另一面。
点击查看大图21.成品图。
点击查看大图22.成品图。
点击查看大图23.成品图。
点击查看大图24.成品图。
点击查看大图25.成品图。
点击查看大图26.成品图。
点击查看大图27.成品图。
简单又好吃
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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