美味便当之甜虾吐司卷

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1.吐司切边，用擀面杖擀薄。

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2.把一头重点擀薄一下，放番茄酱，也可以是芝士或着沙拉酱啥的，看你喜欢啥了。

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3.在准备吐司的同时，把甜虾放锅里煮。

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4.开锅即可。

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5.过冷水，去皮。

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6.一个鸡蛋，加食盐，打散，放入虾仁。

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7.把裹上蛋液的虾仁，摆在番茄酱上，从放虾这头开始卷起来。

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8.吐司卷放蛋液里，均匀裹满蛋液。

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9.煎锅放一点点油，放入吐司卷中火煎，一面金黄就翻面。全部煎至金黄就可以了。喜欢油炸食物的，这一步可以直接开炸。

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10.装盘。酸酸甜甜味道好，带着这个便当去踏春是不是很美？