苏北熟牛肉

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1.准备好食材。这种牛肉筋太多，不适合做熟牛肉。

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2.焯水。

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3.洗净牛肉上的血沫。

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4.重新烧开水，加入牛肉块和生姜，大火煮开，转至小火炖煮半小时。

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5.筷子戳戳牛肉，硬邦邦戳不透表示里面肯定熟透啦。

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6.夹出一块切片。

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7.蘸上调好的调味料，就可以开动啦。