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钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。也可以用木薯粉或者马蹄粉替代，我更喜欢后者，口感会比较Q弹哦！
点击查看大图1.称好砵仔糕粉。（一时手快，多了10g，问题不大）
点击查看大图2.加入糖粉，混合。（如果没有糖粉就用砂糖，放砂糖的话就要放在椰奶里搅拌融化）
点击查看大图3.椰汁用刀开口（要注意安全哈）两罐刚好是800ml。
点击查看大图4.一边倒入椰奶，一边搅拌。
点击查看大图5.过筛。
点击查看大图6.混合液比较浓稠，用汤勺搅拌一下，帮助过筛。
点击查看大图7.倒入洗干净的模具中。（我倒了九分满，留一点点空间给红豆）
点击查看大图8.500g的粉，刚好可以做20个。
点击查看大图9.放入罐头红豆。（不要红豆水哈）
点击查看大图10.上蒸盘，放入蒸箱15分钟。（没有蒸箱，用蒸锅也是可以的）
点击查看大图11.我的蒸箱一次可以蒸两盘。
点击查看大图12.好饱满。
点击查看大图13.冷却后用竹签沿着碗边划一下，就可以取出来了。
点击查看大图14.好Q弹呀。
点击查看大图15.满满的红豆。
点击查看大图16.根本停不住٩????ི۶
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
