肉肠炒猪耳豆角

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1.猪耳豆角1斤、肉肠100g、尖椒2个、葱。

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2.把尖椒、肉肠、葱切好，备用。

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3.锅烧开水，放少许盐和几滴油。放入猪耳豆角。

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4.将其焯透。捞出备用。

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5.起锅热油，爆香葱花。

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6.放入尖椒炒匀。

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7.再放入肉肠炒匀。

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8.放入焯好的猪耳豆角。

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9.加盐、味精调味，快速翻炒均匀即可。

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10.出锅装盘。