香酥野鲫鱼

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1.野鲫鱼洗净备用。

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2.背部划上几刀。

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3.加入葱姜，料酒，胡椒粉，盐，拌匀腌制十五分钟。

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4.加入生粉拌匀。

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5.起油锅倒入适量的油烧至七成热，下鲫鱼炸制金黄。

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6.捞出的鱼再复炸一分钟即可。

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7.撒上五香辣椒粉即可。

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8.成品。