韭菜盒作为家常面食,喜欢的筒子众多。勤快滴自己做,不会做或者懒得动手滴在任意一个小吃店都可以买得到,当然讲究滴同学去大酒店吃也是可以滴,馅料里加了虾仁或者“海参”(基本以海茄子居多),价格自然也高了不少。今天偶也勤快一把,上个虾仁韭菜盒子,快来尝尝吧。
1.将面倒进一个容器中,将70度左右的热水一点一点倒入容器中,用筷子搅拌成雪花状。
2.再加入少许凉水活成面团。和好的面团醒30分钟。
3.韭菜洗净沥干水,切碎。
4.鸡蛋加少许料酒、盐搅匀。
5.炒熟搅碎备用。
6.韭菜放入油和香油拌和,加入盐、花椒粉、小苏打、鸡精拌匀。
7.加入炒好的鸡蛋、虾仁拌匀。
8.取一小块面团搓成长条,切成大小相当的剂子。
9.擀成圆皮。
10.将制成的馅包入面皮。
11.再用手将边对折捏成月牙形。
12.并将边捏成花边。
13.用小火将两面各煎几分钟即成。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝