韭菜螺丝肉

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1.韭菜洗净切一下备用。

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2.螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净，加葱末姜末备用。

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3.锅中放油加韭菜炒一下，放盐、糖炒匀。

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4.韭菜炒好放盘中备用。

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5.锅洗净，加油。

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6.再放入葱花、姜末，螺丝肉炒香加料酒再炒香。

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7.加盐、糖、老抽炒香加一点水淀粉收汁炒匀，再加一点醋炒香。

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8.炒好的螺丝肉放在韭菜上即可。