烤紫甘蓝

点击查看大图

1.紫甘蓝去掉外面的老叶。

点击查看大图

2.取1/4，切成丝。

点击查看大图

3.大蒜两小瓣。

点击查看大图

4.用压蒜器直接压到切好的紫甘蓝丝上。

点击查看大图

5.然后倒入橄榄油，胡椒盐，五香粉，鱼露。（鱼露要少加，很咸。）

点击查看大图

6.搅拌均匀，腌制20分钟。

点击查看大图

7.预热烤箱，230度。小香葱切好。

点击查看大图

8.腌好的紫甘蓝，倒进烤盘。（如果不是防粘的烤盘，要铺锡纸。）上下火，烤20分钟。烤好后，撒入小香葱沫。