想吃馒头,自己蒸点。妈妈喜欢彩色的,就纯天然植物色素染色呗,至于形状,那就个人发挥了。我是比较懒得,最喜欢就是都卷在一起做刀切,边角料就随便玩玩了。
点击查看大图1.南瓜蒸熟,趁热碾碎成泥,待用。
点击查看大图2.菠菜焯水,破壁机打成菠菜汁,很细腻,不用过滤。
点击查看大图3.制面团:四色面团,基础都是面粉中混合少许的盐和泡打粉,适量酵母,让后分别放入晾凉的南瓜泥,菠菜汁,和面成团。红曲粉混合白面制成红色面团。单独制作一个白面面团。四色面团温暖处发酵。
点击查看大图4.面团发酵好之后,再次揉制排气。分别取适量,擀成四个大面皮,如图叠放。
点击查看大图5.卷起,成长条状。
点击查看大图6.刀切,如图斜切。
点击查看大图7.用筷子从中间窄的地方压下去就可以。
点击查看大图8.这个花是边角料做的。小伙伴们可以自由发挥。
点击查看大图9.我的最爱,刀切,简单省事还好看(个人觉得)O(∩_∩)O
点击查看大图10.成品,来一张,胖胖的,捏一下,会回弹的呦????????????????
点击查看大图11.额~自己玩,做了个小香蕉,蒸出来,太胖了,改芭蕉了????????????????????????
点击查看大图12.边角料的小花,蒸熟了,也还可以????????
点击查看大图13.挑两个代表的,来一张。
点击查看大图14.合个影????????????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児