多彩藜麦饭团

点击查看大图

1.先给大家看看藜麦是什么样子的，在超市一般都有售的。

点击查看大图

2.藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，它的营养特点之一就是胚芽占比极高，今天我们食用的就是白色的。

点击查看大图

3.取半杯藜麦和半杯大米。

点击查看大图

4.倒入清水浸泡两个小时。

点击查看大图

5.在浸泡的同时我们可以准备好洋葱粒、玉米粒和香肠粒备用。

点击查看大图

6.浸泡好的米粒加入适量清水，将清水没过米粒即可，不要太多水。

点击查看大图

7.将米粒放到蒸锅里隔水蒸，根据米粒的多少决定蒸煮时间，我这里大概蒸了20分钟。

点击查看大图

8.在蒸煮的时间将平底锅烧热倒入少量色拉油或者橄榄油。

点击查看大图

9.锅烧到七八成热后倒入洋葱粒翻炒。

点击查看大图

10.再倒入香肠粒继续翻炒。

点击查看大图

11.加入玉米粒继续翻炒。

点击查看大图

12.出锅前撒上少量食盐调味。

点击查看大图

13.再撒上白芝麻增香装盘备用。

点击查看大图

14.将煮好的藜麦饭倒入炒好的玉米粒中。

点击查看大图

15.戴上一次性手套将它们均匀混合成团。

点击查看大图

16.为了造型更可爱，我使用的小熊模具，没有的直接用手捏成圆形或三角形即可。

点击查看大图

17.将饭团紧实的按压进模具内，这样更容易造型好看。

点击查看大图

18.倒扣出来的饭团摆放盘中。

点击查看大图

19.为了更吸引孩子的眼光，我还特意在饭团里又添加了蔊菜红色的汤汁，使饭团呈现出粉红色。

点击查看大图

20.饭团做好了，可以食用了，藜麦的清香味带着玉米粒的香甜味，还有香肠的咸鲜味，绝对让孩子胃口大开。

点击查看大图

21.另外藜麦也是一种用于减肥的食品，爱美的女性也可以用它做成沙拉，营养减肥两不误！