烤鱼

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1.草鱼肚子处切开 连着背部，用葱 姜 蒜 料酒 一品鲜 胡椒面腌15分钟。

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2.青菜分别焯水，没有固定的青菜，喜欢吃什么就放什么。

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3.准备调料 我用的豆豉 用郫县豆瓣酱也行。

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4.锅里放葱姜蒜 麻椒粒 红辣椒 豆豉酱炒香，放入焯好水的青菜翻炒，记得加盐。

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5.鱼烤箱预热后 200度烤鱼25分钟。

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6.鱼取出倒入炒好的青菜再烤5分钟，最后炒锅大火热油爆香红辣椒和蒜蓉淋在烤好的鱼上面，撒上香菜即可。