搜索
戚风蛋糕应该用细砂糖，我这里用的是绵白糖，据说因为绵白糖里水分，做戚风不好用，我的细砂糖用没了，所以尝试用了绵白糖，事实证明还是可以的。
点击查看大图1.食材称重，80克白糖分成20克和60克两份。
点击查看大图2.牛奶，植物油，20克糖放在大碗里用打蛋器打到看不到油星。
点击查看大图3.用一个小碗分离蛋黄蛋清(为防止有坏的鸡蛋，或者蛋黄没有分离好，散了）。
点击查看大图4.分离出来的蛋黄放到之前搅拌好的牛奶油里，Z字形搅匀。
点击查看大图5.分三次筛入低粉，每次搅匀后再筛下一次的面粉。
点击查看大图6.蛋黄糊是这个状态就差不多了。
点击查看大图7.蛋清里挤上几滴柠檬汁。
点击查看大图8.用电动打蛋器打至大泡的时候放第一次糖。
点击查看大图9.蛋清变细腻加第二次糖。
点击查看大图10.蛋清刚出纹路的时候加第三次糖。
点击查看大图11.打到这种程度，打蛋器拿出来上面有直立的小尖，蛋清盆倒着拿都不会掉下来就行了。
点击查看大图12.分三分之一的蛋清放蛋黄糊里。
点击查看大图13.翻拌均匀。
点击查看大图14.把刚刚的蛋黄糊放剩下的蛋清里翻拌。
点击查看大图15.放八寸戚风模具里，震出里面的空气。
点击查看大图16.烤箱在打蛋清的时候开始预热，140度烤60分钟。
点击查看大图17.出炉后把蛋糕从二十厘米左右的高度震几下，把蛋糕里面的部分热空气震出来，然后倒扣在烤网上。
点击查看大图18.彻底凉透后脱模。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
