爆炒鲜鱿

1.锅内烧开水。

2.鱿鱼切条，放入开水中三十秒捞出。

3.切好辣椒，洋葱，葱花，葱头，蒜头，生姜，备用。

4.锅内烧开油，放入鱿鱼，爆炒，再放入切好的配菜翻炒。

5.快熟的时候，加入盐，料酒，蚝油，酱油，鸡精粉，豆瓣酱，翻炒即可盛出。