香酥炸脆角

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1.西红柿切十字花刀，开水烫一会去皮。

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2.用料理机打碎，没有料理机切碎也一样共140克。

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3.加入两个鸡蛋（120克）。

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4.加入面粉、白糖、黑芝麻、油和成光滑的面团醒十分钟。

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5.醒好的面团擀成大的薄片。

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6.先竖着切成条再斜着切成块。

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7.油烧到8成热放入面皮炸至鼓起两面金黄捞出。

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8.出锅。