萨芭雍

收录时间：2021-11-22 01:22:28 人气：4558

萨芭雍，最爱的甜品之一。
这世上好的滋味千千万万，
但能称之为美妙的不多。
冷与热，新鲜和甜美，微醺和清冽，
朗姆酒的甜香，蛋黄的浓香，椰蓉的清香，
每一口都是一百分的美妙。

主料

辅料

萨芭雍的做法步骤

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1.准备食材。
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2.鸡蛋蛋黄蛋白分离。
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3.蛋黄中加朗姆酒和糖搅拌均匀。
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4.汤锅烧开水后小火，把装蛋黄的碗放入锅中不停搅拌。
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5.火不要太大，一直搅拌。
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6.到蛋黄变粘稠后拿出。
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7.香蕉和芒果切块放布丁碗里。
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8.浇上熬好的蛋黄酱。
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9.撒椰蓉。
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10.烤箱预热230℃上火6分钟。
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11.成品。
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12.成品。
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13.好吃到没天理。

制作小窍门

1.隔水加热蛋黄的时候一定要不停搅拌，不能让蛋黄结块，这一部比较慢，要有耐心哦。
2.水果也可以加其他的，但最好水份不要太大的，这样香味会更浓郁。
3.如果有肉桂粉也可以和椰蓉一起撒一点。
4.蛋黄酱中滴几滴柠檬汁会更好，没有也没事，加了朗姆酒，蛋黄一点腥气都没有。

分类：甜品意大利菜

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