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常听老人说吃鱼的孩子聪明，还是有一定的道理的。鱼肉富含蛋白质、EPA和DHA，DHA俗称脑黄金，是大脑发育的重要营养素。从宝宝添加荤类辅食开始，就能够喂宝宝食用鱼肉。鱼肉作为补充优质蛋白和不饱和脂肪酸的美味食材，在宝宝辅食当中占有重要一席。
给宝宝添加鱼肉，最好使用深海鱼，鳕鱼，三文鱼都可以，营养价值高，没有乱刺，宝宝吃最合适。鱼肉的做法也有讲究，直接蒸好的鱼肉含有纤维，对于小宝宝而言会不好嚼，嚼着嚼着就变成了一团，吞不下去。所以需要把鱼肉搅拌成鱼泥，目的就是破坏鱼肉的纤维结构。
今天就用南极直达阿拉斯加狭鳕鱼做一道鱼糕。南极直达狭鳕鱼来自阿拉斯加深海捕捞，去皮去骨刺，含有多种氨基酸，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪，非常适合给宝宝做辅食食用。除了狭鳕鱼，还加入了含有大量维生素的胡萝卜和健脾开胃的莲藕，用米厨破壁机搅拌成泥后蒸熟，营养均衡，柔软而鲜嫩，有一点咀嚼能力的宝宝就完全可以吃了。
点击查看大图1.准备所有食材。
点击查看大图2.狭鳕鱼切成小块。
点击查看大图3.莲藕去皮后切成藕丁，胡萝卜去皮后切成片。
点击查看大图4.生姜切成薄片，覆盖在狭鳕鱼肉上腌制二十分钟。
点击查看大图5.将藕丁和胡萝卜片一起放入蒸箱中蒸十五分钟。
点击查看大图6.蒸好的藕丁和胡萝卜片取出。
点击查看大图7.将藕丁、胡萝卜片、狭鳕鱼块、淀粉、鸡蛋全部放入米厨破壁机的料理杯中。
点击查看大图8.加入少许盐。
点击查看大图9.米厨破壁机接通电源，选择酱料程序。
点击查看大图10.不需要等到程序结束，只搅打两分钟就已经是非常细腻的鳕鱼糊了。
点击查看大图11.准备一个耐高温的碗，底部垫油纸，碗壁刷油。
点击查看大图12.将搅打好的鳕鱼糊倒入碗中。
点击查看大图13.轻轻震一下碗，震出里面的气泡，表面也会更加平整，盖上盖子。
点击查看大图14.放入蒸箱中蒸三十分钟。盖子轻轻盖上就行，不需要扣紧，防止水蒸气滴落碗中。
点击查看大图15.取出，用牙签插进鱼糕底部，没有湿糊带出就表示熟了。
点击查看大图16.用牙签围绕着碗壁划一圈，将鱼糕与碗分离开。
点击查看大图17.将碗倒扣在干净的砧板上。
点击查看大图18.撕去底部油纸，用刀切成小块就可以了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
