茄汁鸡蛋香菇捞面

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1.香菇切丁，番茄切块。

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2.蒜苗切碎，葱切薄。

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3.鸡蛋打散。

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4.锅中放油烧热倒入鸡蛋，定型后捞出。

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5.再倒入少许油，翻炒香菇和番茄。

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6.番茄稍碎放入盐和生抽。

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7.再稍炒放入鸡蛋和鸡精关火。

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8.另起一锅煮挂面。

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9.面条浇上炒好的菜，撒上少许蒜苗碎。