拌莲藕

点击查看大图

1.所用食材备用。

点击查看大图

2.莲藕改刀成片入凉水冲去多余淀粉。

点击查看大图

3.葱姜蒜改刀。

点击查看大图

4.开水锅下锅焯水，捞出过凉备用。

点击查看大图

5.醋，生抽，糖，盐，两勺清水调一个料汁碗。

点击查看大图

6.由入锅五成热爆香葱姜蒜。

点击查看大图

7.倒入调制好的料碗，气泡关火。

点击查看大图

8.倒入莲藕翻炒均匀，起锅加适量油泼辣子拌匀即可。

点击查看大图

9.盛出请您享用。

点击查看大图

10.成品图。