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牛肉鸡蛋夹

倩如意
收录时间:2021-11-22 01:26:46  人气:2348

我从小不爱吃煎蛋,但这个煎鸡蛋夹子,因为加入了自制的牛肉酱,味道变得特别不同。我自己都一连吃好几个,宝贝更是喜欢。今晨赶时间给宝贝做了几个却没有拍照发食谱,所以她上课走了后又复新做了几个,拍照发上来。

主料
辅料

牛肉鸡蛋夹的做法步骤

制作小窍门

1.蛋液中加入淀粉做出来的蛋皮有韧性不易破,吃起不干,口感更细嫩。
2.玉米淀粉用牛奶调更细嫩,香。
3.牛肉酱是炒牛肉沫后加水熬,然后勾芡而成。如果酱有些稀,不够浓稠的话可以炒制一下收水分。熬煮过的牛肉比炒的肉沫更香,软。平时可做些备用,好些个菜式都能用到。
分类: 主食 家常菜 儿童节

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