鲜肉家常馄饨

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1.因为家里还有点之前拔好的大虾，就都一起放进馅里了！将梅花肉馅，姜末，虾仁，葱末，五香粉一起放到盆里，搅拌开来。

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2.将剁碎的大白菜叶子，鸡蛋，盐，生抽，鲍鱼汁，黄酒，香油等一并放入馅中，搅拌均匀。

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3.将和好的馅，放在馄饨皮偏下的地方，为往上卷做准备。

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4.向上卷馄饨皮，把大部分的馅卷在皮里。

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5.再向上卷一下，同时把露馅地方面皮给压实，如图。

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6.将卷好肉馅的馄饨皮两个边对捏起来，这样就包好一个元宝馄饨了。

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7.在包馄饨时，将锅内放入适量清水，虾皮，紫菜（爱吃紫菜的可以多放），大火煮开，放入馄饨，待馄饨肉馅部分的面皮被煮的圆滚滚的，这时的馄饨就快要好了，再过三两分钟就可以出锅了。

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8.最后，一碗香香的鲜肉馄饨顺利出锅喽！淋点香油，更加提味儿。