番茄蛋汤

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1.番茄洗净去蒂，切块。

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2.鸡蛋三个打散备用。

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3.热锅入油，油温稍高加入番茄翻炒至出红油，加入热水烧开。

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4.烧开后慢慢倒入打散的鸡蛋，记得要边倒边用勺子稍微搅动，这样就会有蛋花。

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5.加入盐，再次烧开，出锅前加少许味精、葱花即可。