韭菜花炒虾仁

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1.食材。

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2.虾仁开背去肠，开背不要深能把肠去除就可以。用少许鲍汁腌制10分钟。

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3.韭菜去头老的部分再切段。

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4.热锅加油小火爆香蒜头片。

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5.爆香蒜头后加入虾仁中大火快递翻炒。

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6.虾仁炒均变色就可以加入韭菜了。

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7.加入韭菜花大火炒均匀。

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8.炒韭菜花时加少许的水下去，炒至全变色时调入盐，鸡粉，糖，鲍汁。

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9.再加少许水再炒小会。

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10.炒熟后加入辣椒圈炒均匀即可，韭菜大约炒了2分钟左右。

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11.上菜。