软炸鲜蘑

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1.鲜蘑洗净后撕成长条，攥干水分。

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2.面粉四大勺+淀粉两大勺，泡打粉少许。

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3.黑胡椒+鸡蛋+加食盐 黑胡椒可以不加。

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4.搅成面糊。

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5.将蘑菇裹上蛋糊。

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6.锅内烧油。

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7.油温六成加蘑菇 炸至定型 翻面。

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8.翻面炸至定型捞出。

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9.捞出待用。

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10.油温升高至八成 。

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11.放入油锅内复炸。

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12.捞出即可。

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13.盛盘撒孜然粉即可食用。