虾米炒丝瓜

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1.食材：丝瓜、蒜头、虾米。

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2.丝瓜削去棱角上的皮，然后切改刀，蒜头拍扁。

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3.烧热锅倒入适量橄榄油，爆香蒜头。

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4.倒入清洗过的虾米，略炒出香味。

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5.将丝瓜倒入一起翻炒。

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6.注入少许清水，调入适量喜马拉雅盐，略煮片刻。

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7.然后加入少许胡椒粉与鸡精，最后勾薄生粉芡即可熄火。