网红全麦肉松小贝

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1.蛋黄，蛋清分别放置在无油无盐的容器中。

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2.滴几滴柠檬汁到蛋白液，打发蛋白，打发过程中分三次加入糖。

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3.用手动打蛋器把蛋黄搅匀，放入食用油，水和全麦粉及低粉，搅拌均匀。

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4.把三分之一的蛋白霜加入到蛋黄液中翻拌均匀后，再加入三分之一的蛋白霜翻拌均匀，最后把蛋黄糊中的所有面糊加入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入烤盘，震几下，震出大泡。

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5.烤箱170°预热十分钟，把烤盘放入中层烤制20分钟。

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6.烤好的蛋糕放凉后，用模具压出圆形，再对半切成半圆状。

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7.没两个半圆算一组，中间及四周涂抹沙拉酱，再四面占满肉松即可。