春季里来野菜香,早起爬山找到一些荠菜嫩嫩的还不老掐些回家尝尝鲜,整点皮和馅儿煎春卷吃,荠菜是一种长在田间地头的野菜,荠菜营养价值很高,可谓百蔬之冠,维生素C和核黄素含量极高,蛋白质,胡萝卜素,脂肪,各种矿物质含量也比较高,还 含有十多种氨基酸。吃发也是多种多样的,春天食荠菜有着明目降血压促进消化的作用。
1.食材备好。
2.面粉加清水揉成软性适中的面团饧发30分钟。
3.荠菜开水焯烫过凉。
4.里脊肉切碎依次加入料酒,生抽,耗油,盐,五香粉,葱花 姜末,少许淀粉搅匀。
5.荠菜挤干水分切碎加到肉馅里拌匀备用。
6.面团饧好揉光分成小份。
7.面剂子压扁刷油。
8.3-4个面剂子刷油落在一起。
9.擀成薄饼。
10.上开水锅里蒸熟。
11.蒸熟后小心分开一张一张。
12.包上事先准备好的荠菜肉馅。
13.包好的春卷。
14.小火煎熟即可。
15.煎好的外酥里嫩。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝