香酥红薯饼

点击查看大图

1.色泽金黄，香酥可口。

点击查看大图

2.食材准备好。

点击查看大图

3.红薯切成小方丁，放入面粉，水淀粉、白糖搅拌均匀。

点击查看大图

4.加入白糖适量清水搅拌均匀。

点击查看大图

5.油锅放勺子一起加热这样红薯丁不会沾勺子。

点击查看大图

6.油温6成热将勺子沥干油，把调好的红薯丁平铺到勺上，中间尽量不要漏缝。

点击查看大图

7.大火油烧至七成热，把漏勺上的红薯放进去，炸个两分钟左右，调中火炸。

点击查看大图

8.红薯饼炸牢固，用筷子把红薯饼从漏勺上慢慢夹下来，继续小火炸至金黄炸透。

点击查看大图

9.炸至金黄色夹出来沥干油。

点击查看大图

10.不要问我为什么只有两个，因为边炸边吃哈哈。